כל המתכונים לפסח של עז תלם

חזרת תוצרת בית. צילום: אסף אמברם

סלט פשוט ומזין. צילום: עז תלם

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

סלט שעועיות, אפונה ושקדים קלויים בויניגרט סילאן ושום צלוי

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. אפשר יומיים מראש. צילום קרן ביטון כהן

סלט נבטים ביתי מושלם. צילום: עז תלם

סלט חגיגי וטעים. צילום: עז תלם

סלט עדשים כתומות ותרד. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

אחלה דרך לפתוח את הארוחה. צילום: אסף אמברם

פשוט סלק. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. צילום: אסף אמברם

סלט נהדר לארוחת שבת. צילום: עז תלם

סלק סויה שום שמיר. לחצו על התמונה להגיע למתכון

אותם מרכיבים, 3 צורות הגשה. סלט סלנובה. צילום: עז תלם

סלט עדשים שחורות ובטטה עם צימוקים וזיתים. צילום: אולגה טוכשר

מדריך להכנת סלט כרוב צילום נמרוד סונדרס

צ'ירשי סלט דלעת טריפולטאי צילום: אסף אמברם

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. כרובית מטוגנת בשראביכ. צילום: עז תלם

חציל, טחינה ושום. לא צריך יותר. צילום: נמרוד סונדרס

סגול, מתוק וטעים. צילום קרן ביטון כהן

סלט כיפי ממרכיבים פשוטים. צילום: אסף אמברם

ככה זה נראה בסוף: רוטב סמיך, מרוכז ומלא טעם. צילום: אסף אמברם

משוויה: סלט פלפלים קלויים עם שום ועגבניות. צילום: רות אופק

סלט קינואה וענבים או בקיצור קינוענבים. צילום: צילום: אסף אמברם

אספרגוס בתנור עם שקדים קלויים – מנת ירק נהדרת. צילום: עז תלם

האורז מתאדה בתוך הדלעת. צילום: עז תלם

פשוט וטעים! שעועית ירוקה ברוטב עגבניות. צילום: עז תלם

מנת כרובית לפנתיאון! צילום: עז תלם

כרובית פיורטי בתנור. צילום: עז תלם

טעים גם קר. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. צילום: מתן כץ

בטטות צלויות מושלמות. צילום: עז תלם

ארטישוק בשיטת הבטטות. צילום: עז תלם

עגבניות וקישואים בתנור. צילום: עז תלם

ברוקומיני אפוי

ברוקומיני בתנור – מנת ירק קלה ומהירה. צילום: עז תלם

פריכות ומלאות באושר. צילום: קרן ביטון כהן

מעדן מתקתק ומלא טעם. צילום: אסף אמברם

דלעת ערמונים בתנור. צילום: עז תלם

כרובית ישר מהתנור, אף אחד מהמסובין לא יוכל לסרב לה! צילום: עז תלם

אפונת שלג בתנור. צילום: עז תלם

צבעוני ומשמח. לחצו על התמונה כדי לפתוח את המתכון

לא תאמינו שזה מקולרבי. צילום: עז תלם

קל והכנה ונגמר בצ'יק. צילום: אסף אמברם

אנטיפסטי – ירקות אפויים בתנור. צילום: רות אופק

לביבות טעימות שיגנבו את כל תשומת הלב! צילום: רחלי קרוט

במיה בשום ולימון. צילום: עז תלם

לביבות מנגולד של סבתא אורנה – לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

לביבות מנגולד טבעוניות. צילום: עז תלם

כרוב אפוי פשוט וטעים. צילום: אולגה טוכשר

דלעת בתנור עם סילאן וצ'ילי

במיה ברוטב עגבניות של שי לי ליפא. צילום עז תלם

אפשר להגיש בלי צ'ילי ועם שקדים קלויים מעל. צילום: עז תלם

מרק עגבניות חורפי. צילום: עז תלם

מרק מפנק גם באביב! צילום: עז תלם

מרק גזר מחמם לבבות. צילום: עז תלם

מנה נהדרת לחגים ובכלל. צילום: עז תלם

פלפלים ממולאים צילום: עז תלם

עלי גפן ובצלים ממולאים של סבתא חנה

אחרי 45 דקות בישול.. מוכן! צילום: אסף אמברם

כרוב ממולא בנוסח הונגרי

כרוב ממולא בסגנון הונגרי. צילום: עז תלם

קובה אורז במילוי בשר

קובה אורז – כדאי לאכול אותה חמה! צילום: עז תלם

קישואים ממולאים באורז ברוטב עגבניות

קישואים ממולאים באורז ברוטב עגבניות. צילום: עז תלם

קובה תפוחי אדמה של סבתא חנה

קובה פטטה תפוחי אדמה במילוי בשר של סבתה חנה צילום עז תלם

עלי מנגולד ממולאים באורז ועשבי תיבול

אחד אחד, אוורירי ונהדר. צילום: מתן כץ

מנת צמחונית מנצחת. צילום: עז תלם

פתרון מושלם לחג הפסח. צילום: מתן כץ

במקום תפוחי האדמה אפשר לשים בטטות, חצילים וגם כרובית. צילום: עז תלם

הוא אפילו פרווה. צילום: רחלי קרוט

פילאף נבראטן: אורז בנוסח הודי עם תבלינים וירקות. צילום: אסף אמברם

פתיתים אדומים מכרובית (ללא גלוטן בכלל). צילום: עז תלם

תפוחי אדמה מהחלומות! צילום: עז תלם

מקשטים בכוסברה טרייה. צילום: עז תלם

מעדן שלמדתי להכין מסבתא חנה. צילום: אסף אמברם

חריימה דג ברוטב עגבניות שום ופפריקה צילום: אסף אמברם

כמה שהוא יפה ככה קל להכין אותו צילום: נמרוד סונדרס

מוכן! צילום: עז תלם

סיר דגים לשבת. צילום עז תלם

קל להכנה וטעמים במיוחד. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. צילום: אסף אמברם

מתכון חובה בכל בית. צילום: עז תלם

פאייה ספרדית אמיתית צילום: עז תלם

מנה נהדרת לימי החג=] צילום: עז תלם

מעדן עשיר בתבלינים. צילום: קרן ביטון כהן

עוף עם אורז ועגבניות נוסח עיראקי צילום: עז תלם

קציצות ובשר

מנות מרשימות שאפשר ומומלץ להגיש למרכז השולחן! 

בסטיל: קציצות טריפולטאיות של בקר ותפוחי אדמה צילום אסף אמברם

מנה מושלמת להכנה מראש. צילום: עז תלם

נהדרת לארוחת חג וארוחת שבת. צילום: עז תלם

אסאדו בתנור עם ירקות – עיקרית קלה וטעימה. צילום: עז תלם

הקציצות הכי טעימות שתאכלו. צילום: אסף אמברם

תבשיל אורז מושלם! צילום: עז תלם

מנה מרשימה שכל המשפחה תאהב. צילום: עז תלם

פקיילה! תבשיל מיוחד וחגיגי. צילום: עז תלם

מנה משפחתית נהדרת ומשביעה. צילום: עז תלם

מנת חובה אצל כל בשלן. צילום: עז תלם

תבשיל בן 800 שנה. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון.

מוכן! צילום: קרן ביטון כהן

אחת ממנות הדגל של המטבח הפרסי. צילום עז תלם

קציצות בשר ובהרט ברוטב עגבניות מנצח

תבשיל בשר ברוטב עגבניות וחומוס

תבשיל עשיר בירקות ומלא בטעם

קציצות משודרגות ברוטב עגבניות ובמיה

מעדן מלכים בחג ובשאר השנה. צילום: עז תלם

מנה יוונית מסורתית. צילום: עז תלם

2 מנות מעולות של פסח נפגשות. קיבוץ גלויות בצלחת. צילום קרן ביטון כהן

מעקודה בגרסת הכרובית. יש הקוראים למאפה מח'מר. צילום: אסף אמברם, סטיילינג נועה קנריק

איפה הכרובית? בבצק 😉 צילום: אסף אמברם

פשטידת מצות ותרד של אסף הצלם. צילום: אסף אמברם

אפשר לשים מעל אגוזים קצוצים, קוקוס טחון ועוד אגוזים שאוהבים. צילום: עז תלם

עוגת תפוזים לפסח צילום: עז תלם

ביס שוקולדי מלא אושר

המלכה של החג

מתאים לכל פרי טרי ועסיסי. צילום: קרן ביטון כהן

עוגיות פריכות וממש קלות להכנה. צילום: אסף אמברם

גרניטה אבטיח מלון מנגו ברד איך להכין סורבה צילום אסף אמברם