ארכיוני מחבר: Oz Telem

הישר מתאילנד! מתכון להכנת טום קא גאי כמו בבנגקוק: מרק קוקוס ועוף עשיר ומהיר במיוחד עם פטריות ובצל ירוק, כולל התאמות וטיפים שיסדרו לכם תחליפים זמינים למרכיבים שקצת יותר קשה להשיג (ללא גלוטן, ניתן להכין טבעוני)
קראו עוד »

ארבעה מפגשי בישול שווים עם עז תלם במהלך חודש דצמבר : סדנת קובות כמו של סבתא חנה (5.12+11.12), סדנת ירקות חורף (18.12) וסדנת כרובית 25.12). כל הפרטים בכתבה!
קראו עוד »

מלזית מתכון

נודלס מוקפץ בהשראת המנה המלזית של ג'ירף בגרסה מיוחדת למטבח הביתי! מנה מטריפה שקשה להפסיק לאכול ;)
קראו עוד »

מרק פטריות

מרק פטריות הוא אחד המרקים שהכי מזכירים לי את הילדות. אני זוכר שהייתי הולך עם אמא לאכול בקפולסקי שהיה פעם מזמן במתחם לב העיר בהרצליה, ותמיד הייתי מזמין שם מרק פטריות מוקרם, לא משנה כמה חם או קר היה בחוץ. משהו בקערה העשירה הזו, שמלאה בפטריות בשרניות ונוזל בעל טעם חלומי, עמוק ועשיר, פשוט הדליק אותי ועשה לי שמח בבטן, ...
קראו עוד »

כנפיים בתנור

מתכון מנצח מאוד (4 מרכיבים, 10 דקות עבודה) לכנפיים עסיסיות בציפוי דביק ומיוחד של סילאן, רוטב סויה ושומשום. כלום עבודה ויש מנה ראשונה נהדרת שכיף לנשנש (ניתן להכין ללא גלוטן)
קראו עוד »

גלילות חצילים

מתכון מושלם לאירוח! גלילות חצילים מטריפות במילוי גבינות מהיר וקל שאופים ברוטב עגבניות. מנה נהדרת להכנה מראש, מתאימה לכל אירוע חלבי
קראו עוד »

קישואים ממולאים

מתכון מפורט (וטעייים!) להכנת קישואים ממולאים באורז ועשבי תיבול ברוטב עגבניות, כולל הסבר איך מרוקנים קישואים ואיך למלא
קראו עוד »

גרעיני רימון

זרעי רימון נהדרים תוך פחות מדקה! הכירו את שתי השיטות המוצלחות ביותר לפרק רימון לזרעים בקלי קלות. עם גרעיני הרימון היפים אתם יכולים לשדרג מגוון מנות =] מאת עז תלם
קראו עוד »

מתכונים לראש השנה

כל המתכונים לארוחת ערב ראש השנה: ממנות עם סימני הברכות (כרישה, מנגולד, תמר, רימון, לוביה, דבש) לעיקריות משמחות ומשביעות, סלטים מרגשים לראשונות וגם קינוחים מתוקים. חג שמח חברים, וכרגיל אני כאן לכל שאלה ! :)
קראו עוד »

תבשיל עוף

תבשיל עוף ביין אדום הוא מנה עיקרית מצוינת לשולחן החג שלכם! אנחנו לקראת סיום מרתון מתכוני ראש השנה שלי, ואחרי ששיתפתי אתכם בארטישוקים ממולאים, אסאדו בתנור וגם בדלעת ממולאת עם ברכות החג, עכשיו אשתף במנת עוף שממש קל לתקתק בין כל הכנות החג. מה שמיוחד במנה הזו הוא הטעם העשיר שלה, והקלות המפתיעה בה משיגים אותו – שילוב של ירקות, ...
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל