פלפלים ממולאים של אמא יהודית

21 ביוני 2018
פלפלים ממולאים של אמא יהודית

פלפלים ממולאים של אמא יהודית

פלפלים ממולאים זה מאכל שהוא כביכול קל להכנה: לא צריך לגלגל אותם יפה כמו עלי גפן, לא צריך לבשל אותם מראש כמו בצלים או לרוקן אותם כמו קישואים, והם באים עם חלל מרווח שבו פשוט צריך להניח את המילוי.

אבל לדעת להכין פלפל ממולא ממש טוב זה לא עניין של מה בכך, והיום נקדיש לפלפלים הממולאים את הזמן ותשומת הלב הראויה להם, כדי שגם אם תוכלו להרים סיר שכל המשפחה תאהב.

נעמה קרייצר ואמא יהודית

נעמה קרייצר ואמא יהודית

לפני מספר שבועות פגשתי את נעמה וליאור קרייצר – הבעלים של "הקצביה" בביתן אהרון – אטליז מושקע ומוקפד שעובד עם בשר טרי מקומי שמפורק ומיושן במקום. בני הזוג הקימו את המקום לפני תשע שנים כמעט, אחרי קריירה ארוכה בתחום האופנה, ומהר מאוד הוא הפך לחנות גורמה (שמציעה, מעבר לבשר, גם פסטות, רטבים, חומרי גלם מהמזרח הרחוק, תבלינים ועוד) עם קהל לקוחות נאמן מעמק חפר והאזור.

במהלך השיחה, נעמה סיפרה לי על הפלפלים הממולאים שאמא שלה, יהודית מכינה, ורק מהתיאורים שלה על המילוי העסיסי והטעם העשיר נהייתי רעב. אז בתחילת השבוע נפגשנו אני נעמה ואמא יהודית ללמוד להכין פלפלים ממולאים ממש טעימים, וככה היא עושה את זה!

ממולאים בני 40 שנה

יהודית, בת למשפחה טריפולטאית שנישאה לשמוליק, בן למשפחה בולגרית, מספרת שאת המתכון שלה לפלפלים ממולאים היא משכללת כבר 40 שנה. היא ניסתה מגוון סוגים של עשבי תיבול, תבלינים, ופלפלים עד שהגיעה לתוצאה שתתואר כאן בהמשך. היא התחילה ממתכון משפחתי משלה ועם השנים שינתה אותו לפי העדפת המשפחה וטעמה האישי.

פלפלים ממולאים

מומלץ לשלב מספר סוגי פלפלים בצבעים שונים. צילום: עז תלם

נעמה גם היא מכינה את המתכון עם כל מיני התאמות קטנות, ועקבתי אחרי הבישולים שלהן עם מחברת שלופה ואייפון דרוך לצילום.

קודם כל – הפלפלים!

הפלפלים הקלאסיים למילוי הם כמובן הגמבות, פלפלים מתוקים אדומים. אפשר להשתמש בצהובים גם. יהודית אומרת שלדעתה הפלפלים האדומים הכי מוצלחים גדלים בחורף, ואז הקליפה שלהם דקה ובשרם מתוק יותר.

הפלפלים שהכי כדאי לחפש הם הירוקים הבהירים, מזן שנקרא נהריה. הקליפה והבשר שלהם דקים אך המבנה שלהם חזק, והם לגמרי שווים קניה כשאתם רואים אותם בשווקים. אם המרירות של הפלפלים הירוקים מפריעה לכם, לכו על אדומים וצהובים.

מילוי פלפלים ממולאים

אלו חומרי הגלם שנכנסים למילוי צילום: עז תלם

מרכיבים מילוי

הסוד הגדול לפלפלים ממולאים שווים במיוחד הוא ליצור תערובת מילוי עסיסית, כזו שהיא רטובה מספיק כדי לבשל את האורז גם עם הרוטב איכשהו לא יצליח לחדור פנימה.

איזה אורז לבחור?

תערובת המילוי מתחילה באורז – נעמה מעדיפה אורז עגול (כמו של ריזוטו), יהודית הולכת על אורז בסמטי – כל אורז נותן תוצאות שונות ואני ממליץ לכם בחום לנסות את שני הסוגים וללכת עם מה שטעים לכם – (אגב, אפשר גם לשלב!).

מכיוון שהאורז כלוא בתוך הפלפל במהלך הבישול, חשוב מאוד להשרות אותו בהרבה מים לפחות כשעה לפני שמתחילים למלא, על מנת שיתבשל כמו שצריך.

פלפלים ממולאים

את העגבניות אפשר לקלוף עם סכין או קולפן ואפשר פשוט לגרר. צילום: עז תלם

מרכיב שני: בשר טחון

הבשר מוסיף מרקם והרבה טעם ועומק למילוי וגם לרוטב – הלכנו על בשר טחון טרי מנתח אונטריב שנעמה ארגנה במיוחד, ואפשר גם לנסות נתחים שומניים יותר כמו שפונדרה או זרוע (מספר 8) אם הקצב שלכם יכול להוסיף לטחינה גם קצת שומן אנטריקוט אז בכלל זה ישדרג את כל חווית הטעם.

(אם לא רוצים פלפל ממולא בשרי, אל תשימו בשר, טיפים לטבעון בהמשך).

בצל מטוגן

מטגנים את הבצל עד הזהבה קלה בהרבה שמן. צילום: עז תלם

פלפלים ממולאים

מוסיפים את קוביות העגבניות לבצל המטוגן. צילום: עז תלם

בשביל העסיסיות: בצל, עגבניות ושמן

כבר דיברתי פה בבלוג רבות על בצל מקורמל, וגם במילוי של יהודית הוא מוסיף ניחוח עדין שמעמיק את חווית הטעם. הבצל מטוגן בהרבה שמן על מנת שישחים מהר, והשמן הזה הוא גם מרכיב חשוב בטעם. יכולים להכין עם פחות כמובן.

לבצל המטוגן שלה מוסיפה יהודית עגבניות קלופות קצוצות, שמספקות את רוב הנוזלים בהן יתבשל האורז. אפשר גם לשים עגבניות מגוררות אם אין לכם כוח לקלף (עם סכין או קולפן מתאים למשל).

בבתים רבים שמים גם שום כתוש במילוי (ד"ש לנילי באשי), עניין של טעם אישי.

פלפלים ממולאים

מוסיפים המון שמיר, פפריקה ופלפל שחור. צילום: עז תלם

בשביל הניחוח: שמיר

יהודית מספרת שהיא בדקה כמעט כל עשב תיבול אפשרי והגיעה למסקנה שפלפלים ממולאים מאוד אוהבים שמיר. המתכון עליה גדלה לא הכיל בכלל עשבי תיבול, ואת הרעיון להוסיף שמיר קיבלה מבעלה. צרור שלם מעשב התיבול עם הניחוח הייחודי נכנס לכאן.

גם אם אתם לא אוהבים שמיר בסלט, כאן תנו לו צ'אנס – בבישול הניחוח שלו מתעדן ומתמזג עם כל שאר המרכיבים.

ואגב, אם אתם ממש אוהבי שמיר, אפשר לשים גם יותר מצרור. מצד שני, אם אתם אוהבים כוסברה שימו כוסברה, בא לכם פטרוזיליה שימו פטרוזיליה וגם נענע ובצל ירוק זורמים פה. אבל שמיר הכי טעים.

תערובת הבצל-עגבניות שמיר מצטרפת לאורז מושרה ובשר טחון צילום עז תלם

תערובת הבצל-עגבניות שמיר מצטרפת לאורז מושרה ובשר טחון. צילום: עז תלם

פלפלים ממולאים

מילוי מוכן! צילום: עז תלם

התיבול

חשוב לזכור: מילוי ממולאים חייב להיות מתובל בנדיבות, אש שמנו פפריקה, פלפל שחור ומלח ככה שהיה טיפה מלוח מדי – כשכל הסיפור מתערבב עם הבשר והאורז ועוד מתבשל המליחות מתמתנת והטעם מתאזן.

איך ממלאים פלפלים?

רגע לפני המילוי עצמו, כדאי לחורר קצת את הפלפלים עם מזלג, ככה לרוטב יהיה יותר סיכוי לחדור פנימה ולעזור לבשר הפלפלים להתרכך.

לאחר מכן מסירים את החלק העליון שלהם ואז סוגרים אותו בחזרה לבישול. מודה שכמה פעמים שהכנתי פלפלים ממולאים זה הפך לפאזל, שניסיתי להתאים חזרה לכל פלפל את ה'מכסה' שלו.

פלפלים ממולאים

מחוררים את צידי הפלפל כדי שיהיה לרוטב איך להיכנס. צילום: עז תלם

לנעמה יש טריק קטן (שנאסף מספר הבישול של אורנה ואלה) שעושה את זה הכי פשוט: חותכים את הפלפלים כמעט עד הסוף ככה שהחלק העליון נשאר עדיין מחובר.
את המילוי שמים כמעט עד הסוף – האורז עוד יתרחב בבישול.

טיפ מעולה שהגיע מהקורא יהונתן גורן הוא לעשות חורים במילוי (עם אצבע או כף עץ ככה שיוכל להתרחב ולצאת קצת יותר אוורירי).

צפו: איך ממלאים פלפלים

יצא לכם יותר מילוי ממה שאתם שצריכים וזה לגמרי בסדר – כי מה שנשאר מצטרף ל….

רוטב!

לשאריות של המילוי מוסיפים קופסה אחת של עגבניות מרוסקות, עוד קצת שמן, מים ומלח – ואז יוצקים את כל הסיפור מעל הפלפלים.
ליהודית יש טיפ קטן לגבי סידור הפלפלים בממולאים בסיר – היא שמה אותם הפוכים, ואז זה מבטיח שהם יתבשלו באחידות ויצאו עסיסיים בטירוף. מוזמנים לנסות גם.

פלפלים ממולאים

כמעט מוכנים לתזוזה. צילום: עז תלם

פלפלים ממולאים

יוצקים לסיר את הרוטב ואפשר להתחיל לבשל! צילום עז תלם

פלפלים ממולאים

אפשר ואפילו מומלץ להניח את הפלפלים הפוכים בסיר. צילום: עז תלם

איך מבשלים פלפלים ממולאים?

את הבישול של הפלפלים עושים בשתי תחנות: תחנה ראשונה על הכיריים, לחצי שעה, ואז לעוד שעה בתנור (ואפשר גם שעה וחצי). החום של התנור פועל על סיר הממולאים מכל הכיוונים, מרכך אותם וגם משחים קצת את הרוטב בשביל טעם משגע. אפשר גם כמובן לבשל רק על הכיריים וזה מוסבר במתכון.

פלפלים ממולאים צילום: עז תלם

מוכן! צילום: עז תלם

לפני שאתם שואלים:

  • לגרסה טבעונית פשוט משמיטים את הבשר מהמתכון. ניתן להחליף את המלח ברוטב ובמילוי ברוטב סויה בשביל טעם בשרני. אם מתחשק לכם ממש להשקיע, אז יחד עם הבצל מטגנים גם 2 חבילות פטריות פורטובלו קצוצות בשביל המרקם והטעם.
  • מומלץ בחום להכין את הפלפלים יום מראש, אחרי לילה במקרר הטעם שלהם ממש משתבח.
פלפלים ממולאים של אמא יהודית

פלפלים ממולאים באורז שמיר בשר ועגבניות. צילום: עז תלם

מתכון פלפלים ממולאים של אמא יהודית

7-8 מנות, בשרי, 30 דקות עבודה, שעתיים וחצי כולל השרייה, בישול וקירור

מצרכים:

למילוי:

1 כוס אורז עגול (אפשר גם אורז בסמטי או פרסי – כולם טעימים, כל אחד קצת שונה)
2-3 בצלים בגודל בינוני, קלופים
1/3 כוס שמן זית (או שמן אחר שטעים לכם)
4-5 עגבניות טריות
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית מלח דק (או יותר)
1 צרור שמיר, קצוץ דק (שמיר ממש מתאים פה אבל אפשר להחליף בפטרוזיליה או כוסברה ואפשר גם לשלב מספר סוגי עשבים)
500 גרם בשר טחון (השתמשנו באונטריב טחון טרי מהקצביה בביתן אהרון)

לפלפלים:

7-8 פלפלים אדומים, צהובים או ירוקים (מומלץ מזן נהריה – ירוק בהיר)

לרוטב:

400 גרם עגבניות מרוסקות או רוטב עגבניות קנוי
2-3 כוסות מים
4-6 כפות שמן זית
מלח, לפי הטעם (בערך כפית שטוחה)

אופן הכנה:

למילוי:

  • שמים את האורז בקערה גדולה ומשרים בהרבה מים כשעה לפחות (אבל מומלץ שעתיים). מסננים את המים העודפים בסוף ההשריה.
  • חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מעבירים למחבת רחבה יחד עם השמן ומטגנים מעל להבה גבוהה 8-10 דקות אגב ערבוב עד שהבצל מתחיל להזהיב.
  • במקביל, קולפים את העגבניות בעזרת קולפן או סכין וחותכים אותן לקוביות קטנות. אם אין לכם כוח לקלף, אפשר גם לגרר את העגבניות בפומפייה לרסק כמו של מלאווח (נפטרים מהקליפות שנשארות בסוף הגירור).
  • מוסיפים את העגבניות למחבת עם הבצלים ומבשלים יחד 2-3 דקות.
  • מוסיפים את הפפריקה, הפלפל השחור ומלח לפי הטעם (שימו לב – זה הולך להתערבב עם אורז ובשר, אז בשלב זה הטעם צריך להיות מלוח כדי שבהמשך יהיה מתובל בדיוק). מערבבים היטב.
  • בוחשים פנימה את השמיר הקצוץ ומסירים מהאש.
  • מוסיפים את הבשר הטחון לקערה עם האורז. יוצקים פנימה גם את כל תכולת המחבת עם העגבניות והשמיר (אחחחח הריח!) מערבבים היטב.

לפלפלים:

  • בעזרת מזלג או סכין מנקבים מעט חורים בתחתית ובצדדים של כל פלפל.
  • חותכים את החלק העליון של הפלפלים בלי להפריד לגמרי את החלק העליון (ככה שיישארו מחוברים, ראו סרטון למעלה).
  • מסירים את ליבת הפלפל (יש בה זרעים שאנחנו לא רוצים) ונפטרים משאר הזרעים בחלל הפלפל ומאלו שצמודים לחלק העליון.
  • ממלאים את הפלפלים כמעט עד הסוף בתערובת המילוי.
  • מסדרים את הפלפלים יפה בסיר רחב ושטוח שמתאים לתנור, ואת מה שנשאר מהמילוי שומרים לשלב הבא.
  • טיפ: בשביל פלפלים ממולאים עסיסיים בטירוף, מניחים אותם בסיר הפוכים (!!) ולא עומדים רגיל.

לרוטב ובישול הפלפלים:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות (מצב טורבו).
  • לקערה עם שאריות המילוי מוסיפים את העגבניות המרוסקות (או רוטב העגבניות הקנוי), המים, המלח והשמן. מערבבים היטב.
  • יוצקים את הרוטב על הפלפלים.
  • הרוטב צריך להגיע כמעט עד גובה הפלפל – אז מוסיפים עוד קצת מים אם צריך.
  • מביאים את הסיר לרתיחה מעל להבה גבוהה. מכסים ומבשלים מעל להבה בינונית 15-30 דקות כדי להתחיל לרכך את האורז.
  • מעבירים לתנור ואופים שעה נוספת, או עד שהפלפלים התרככו והמילוי התבשל לחלוטין והאורז רך. אם עדיין לא רך מספיק והסיר נראה יבש, מוסיפים עוד כוס מים ומחזירים לתנור ל-20 דקות נוספות.
  • אם לסיר שלכם אין מכסה שמתאים לתנור, מניחים מעל הסיר נייר אפייה ואז אוטמים עם רדיד אלומיניום. אם אין לכם סיר שמתאים לתנור (או שאין לכם כוח לאפות), אפשר גם פשוט לבשל את כל הסיר על הכיריים מעל להבה בינונית נמוכה במשך שעה וחצי. אבל בתנור הרבה יותר טעים.
  • חשוב: את הפלפלים לא אוכלים מיד כשהם מוכנים, חשוב לתת להם להתקרר 15-20 דקות לפני שמגישים. הם גם הרבה יותר טעימים אחרי לילה במקרר.

המתכון הופק בשיתוף הקצביה, מתחם ביתנ'ס ביתן אהרון (מחלף חבצלת). למקום אין תעודת כשרות

תודה רבה ללה קרוזה על סיר הברזל תכלת הנהדר

רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה

לעוד סיפורים ועדכונים ממעבדת המטבח שלי עקבו אחרי באינסטגרם @oztelem וגם בפינטרסט 

לעוד מתכונים שרצים במשפחה:

ערוק – לביבות ירק עיראקיות
סמבוסק במילוי חומוס ובצל מטוגן
דג לשבת של סבתא חנה

Print Friendly, PDF & Email

35 תגובות

  1. תודה רבה נראה נהדר,

    חשוב לי לדעת אם הרוטב והטעם בכלל יוצאים מתקתקים קצת (יש המוסיפים סילאן או רכז רימונים בשביל זה).

    • היי רינת
      שמח שאהבת!
      המתכון הזה לא מתקתק – כלומר יש מתיקות טבעית שמגיעה מהבצלים, העגבניות ופלפלים עצמם,
      אם את מחפשת מתיקות קצת יותר מודגשת יכולה להוסיףלרוטבב 2-3 כפות רכז רימונים או 1-2 כפות סילאן

  2. היי עוז,
    תודה רבה על השיתוף, זה ניראה כל כך יפה ואסטטי עד שמביא חשק לאכול גם בשש בבוקר.
    ישר כוח 😊😊😊😊
    שבת מקסימה ומבורכת 🌸🏵🌹🥀⚘🌷🌼🌻🌺🌴🌾

  3. תודה
    חבל שלא רואים מבפנים

  4. איזה יופי! אני מתה על פלפלים ממולאים:)
    באיזה מידה הסיר שלך?

  5. אירית אורן

    עוז, שלום ותודה.
    רציתי לתרום טיפ ולשאול שאלה:
    טיפ: אם למישהו יש סיר כמו סירי סולתם (זאת אומרת לא נון-סטיק ולא מצופים) שהידיות שלו מחומר פלסטיק כלשהו, אפשר להכניס לתנור אם עוטפים את הידיות טוב טוב ברדיד אלומיניום כפול, ואז לא קורה להן שום דבר. זה מנסיון רב שנים של רחל ז"ל, אמא של עדינה.
    שאלה: הסיר בתנור כל הזמן היה מכוסה? כי ההשחמה נראית כמו אפיה חשופה.

    ואחרון: אמש הכנתי את תפוחי האדמה המבושלים בקליפתם, מעוכים קלות ומתחפשים לאנטי-פסטי. הקהל הצביע ברגלים, כך שלא הספקתי בכלל להגיש לשולחן, הכל נחטף בדרך. בשפה פחות פורמלית: יצא פיגוז, נחטף ונעלם תוך רגע! על המעוכים פיזרתי מלח וטימין, ועל חלקם הנחתי פטריות מקופסא. יופי של רעיון ושל מתכון, תודה רבה.

    שבת שלום,

    • היי אירית 🙂
      תודה רבה על הטיפ! איישם בהחלט.
      לגבי האפייה – השתמשנו בסיר ברזל של לא קרוזה, זה סיר שעושה אפק של תנור בתור תנור ולכן הפלפלים הושחמו גם מבפנים אפילו שכל האפייה הייתה עם כיסוי.
      כמובן שכשמכינים בבית אם לא שחום מספיק אפשר בהחלט להכניס לתנור ללא כיסוי רק בשביל ההזהבה.
      ממש שמח לשמוע שאהבו את הקווץ' פוטטו! כיף גדול ששיתפת!! תודה על כל המילים החמות 🙂

  6. דפנה מעוז

    הי עוז
    מציעה אפשרות נוספת לטבעונים: להשתמש ב״טחון מהצומח של טבעול״ במקום הבשר . זה טעים ברמות . גם אוכלי הבשר לא מרגישים בהבדל…וזה הופך את המנה ליותר מושלמת מבחינת ערכי המזון- חלבון פחמימה שומן וירק.
    בתאבון
    דפנה

  7. היי
    לפעמים מכניסים לתערובת אורז ( חצי) מבושל,
    לא עדיף? או שבהיותו מבושל מעט, לא יספוג את טעמי הרוטב?

    • היי ניצה =]
      כמו שאמרת – מעדיף שהאורז יספוג את הנוזלים שמסביב ולא סתם מים
      אבל אפשר לשים אורז חצי מבושל אם רוצים כמובן גם טעים

  8. ועוד קטנה
    רוטב עגבניות קנוי, הכוונה לפסאטה?

    • הכוונה לצנצנות רוטב מוכן כמו ברילה ודומיו
      אפשר גם 2 כוסות פאסאטה לחלוטין זורם כאן

  9. ניצה גלנטר

    היי
    הפלפלים על הכיריים.
    רציתי להאיר(ע) שלא הצלחתי לנקות את פנים הפלפל והגרעינים ועדיין להשאיר את כיפת הפלפל מחוברת .
    גם כמות הרוטב לא הספיקה בכדי להגיע אפילו למחצית הפלפל( הוספתי בקבוק שלם של פסאטה.)הסיר בגודל שמכיל 8 פלפלים.ועוד תהייה, בדכ אני מפוררת את הבשר במחבת לפני הוספת שאר המרכיבים. פה , לפי ההוראות מוסיפים את הבשר לאורז מבלי לפורר. הכנתי בדיוק לפי ההוראות. סקרנית איך יצא….

    • היי ניצה 🙂
      שמח לשמוע
      זה בסדר אם נשארים טיפה גרעינים, וכמובן שאת יכולה להפריד לגמרי את החלק העליון מהפלפל כמו שעושים בדרך כלל.. לגמרי לשיקולך.
      צריך להוסיף מים לרוטב כדי שיגיע עד גובה הפלפלים וזה גם כתוב במתכון
      לגבי הבשר – כשלא מבשלים את הבשר מראש כל המיצים שלו נספגים לתוך האורז והתוצאה יותר עסיסית ועשירה.
      כמובן הכל לפי טעם אישי זה ספציפית המתכון של יהודית ככה היא מכינה וזה טעים מאוד

  10. היי עז, בשביל הרוטב – עגבניות מרוסקות של מוטי (polpa) יעשו את העבודה נכון?

  11. הכנתי בגרסה טבעונית עם פיטריות פורטבלו ושמפניון יצא שלמות. השמיר נותן טאץ' מושלם. הילדים עפו. דרך מעולה לגרום למתבגר שלי לצאת מהחדר בחופש 🙂

  12. הי עז,
    יש מה לדבר על אורז מלא, או שלא מתאים כאן?

    • היי איל 🙂
      אורז מלא מתאים – מומלץ להשרות למשך הלילה ואז הוא יתבשל בערך באותו זמן כמו אורז לבן
      ותמלא את הפלפלים במפלס טיפה נמוך יותר – האורז המלא צריך יותר נוזלים אז אם תדחוס את הפלפל במילוי לפני הבישול סיכוי גבוה שלא יתבשל באחידות.

  13. יצא מעולה! תודה רבה!

  14. יש הוראות להכנת אורז – חצי בישול?

  15. נראה מעולה! שאלה קטנה – האם אפשר להכין כשהפלפלים נשארים פתוחים – חצויים לאורך (כמו סירות)? לבשל ולאפות מכוסה ורק בסוף להוריד את הכיסוי ולהשחים ?

  16. וואו! יצא לי מושלם! – לי שתמיד יוצא לי מידי מלוח/חסר מלח/חסר טעם.
    וואו!!! תודה רבה והבלוג שלך מדהים – לא יוצאת ממנו, תודה רבה.

  17. היי עוז, עשיתי את המתכון כבר פעמיים, הוא פשוט ומצויין !
    גם העברתי אותו לחברה שפחדה מממולאים ואמרה שיצא לה מעולה,
    תודה רבה על המתכון הזה!
    הבלוג נהדר.

  18. עז אליפות האתר שלך!
    כל מה שאני מכינה יוצא מעולה!(אחרי הבולונז והמוקפץ!)
    תודה!!
    הולך עם לימון סחוט??
    (בדרכו אני מוסיפה…)

    • היי אסתר 🙂
      תודה על המילים החמות! שמח לשמוע על הצלחתך!!
      בשמחה וכיף תמיד
      לימון סחוט בהחלט ילך פה.

השאר תגובה

כתובת האימייל לא תפורסם. שדה חובה *

*

הירשמו לעדכונים במייל






Print Friendly, PDF & Email