המתכונים של סבתא חנה

עג'ה - חביתה עם גבינה עיראקית

מתכון מהיר וקל מבית סבתא לאחד מהמאכלים הטעימים ביותר של המטבח העיראקי: עג'ה בג'יבן, חביתה עם גבינה עיראקית שכיף להגיש לארוחת בוקר או ארוחת ערב קלילה של אמצע שבוע. שלב אחרי שלב בתמונות. וגם: איפה משיגים גבינה עיראקית ומה מיוחד בה?
קראו עוד »

פלאו בג'יג' אורז עם עוף עיראקי

סבתא חנה מלמדת איך להכין פלאו בג'יג' עיראקי אמיתי: תבשיל עוף עם אורז ועגבניות שמכינים בקלי קלות בסיר אחד. מנה מושלמת לארוחת שישי שכל המשפחה תאהב. מתכון מפורט שלב אחר שלב כולל תמונות של תהליך ההכנה
קראו עוד »

דג לשבת של עז תלם

סיר דגים משגע מלא ברוטב אדום עמוס ניחוחות של שום, כמון, פפריקה, פלפלים ומרכיב סודי שמשדרג את הרוטב, שאולי יזכיר לכם חריימה או דג מרוקאי
קראו עוד »

מחללה לפת כבושה עם סלק

סבתא חנה משתפת במתכון המשפחתי למְחָלֵלַה: לפת כבושה עם סלק ומלח, נשנוש בריא וטעים ותוספת מעולה לצד תבשילים, קציצות, אורז ועוד. שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »

קובה טבעונית

מדריך מפורט להכנת קובה עיראקית במילוי טבעוני / צמחוני של עדשים שחורות ופטריות, ברוטב דלעת וצימוקים של סבתא חנה
קראו עוד »

סבתא חנה משתפת במתכון המשפחתי לטבית: חמין עיראקי עם אורז, עוף, בצל מטוגן ותבלינים שמתבשל כל הלילה
קראו עוד »

סבתא חנה מלמדת איך מכינים תבשיל מג'דרה מושלם עם עדשים ירוקות, אורז פרסי והמון בצל מטוגן. מתכון משפחתי מפורט שלב אחר שלב
קראו עוד »

מתכון מבית סבתא לסיר ממולאים חגיגי ושמח, עם עלי גפן ובצל במילוי אורז, צימוקים, נענע, בשר ותבלינים. וגם: כל מה שרציתם לדעת על עלי גפן
קראו עוד »

כמו בבגדד: סבתא חנה מלמדת איך מכינים סמבוסק עיראקי במילוי חומוס ובצל מטוגן, שאפשר לטגן וגם לאפות. מתכון מפורט שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »

קיצ'רי בסגנון עיראקי - שילוב חכם של עדשים, אורז, שום ותבלינים, הופך לאחת ממנות האורז הטעימות שיש. מתכון של סבתא חנה
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל