מתכונים ליום העצמאות 2023 של עז תלם

23 באפריל 2023

לקראת יום העצמאות ארגנתי לכם במקום אחד את כל המתכונים שלי שהולכים טוב למנגל =]

תמצאו כאן בעיקר סלטים, רטבים וממרחים, וגם כמה מתכוני בשר שאני אוהב במיוחד

מוזמנים לתייג אותי באינסטגרם כשאתם מכינים! @oztelem

אוכל רחוב ישראלי

שאפשר להכין בקלות בבית

מדריך לפלאפל ביתי מושלם

פלאפל ביתי

שווארמה הודו ביתית מושלמת

מעורב ירושלמי ביתי מושלם

מעורב ירושלמי

חומוס ביתי מושלם (כולל כל הטיפים לבישול גרגרים רכים ונימוחים)

חומוס מתכון

בשר ועוד מתכונים למנגל

מתכונים שווים שיכולים לשמש אתכם במנגל =]

המדריך המלא: איך להכין ירקות על האש

ירקות על האש

ירקות על האש. צילום: עז תלם

פרגית על האש – 3 מרינדות שוות

פרגית על האש

שלוש מרינדות לפרגית על האש. צילום: עז תלם

רוסטביף סינטה חגיגי

רוסטביף

נתח עסיסי ונהדר. צילום: עז תלם

קציצות עדשים טבעוניות נהדרות

השיטה הכי טובה להכין שיפודי פרגית

רטבים, ממרחים ומטבלים

הכי טעים תוצרת בית

צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי שמקפיץ כל מה שיורד מהמנגל

חומוס עדשים מהיר

רוטב סאטה – רוטב בוטנים אינדונזי שמשדרג הכל

רוטב סאטה

רוטב מוכן! צילום: עז תלם

מטבוחה ביתית מושלמת

וככה זה נראה בסוף: רוטב סמיך, מרוכז ומלא טעם. צילום: אסף אמברם

ככה זה נראה בסוף: רוטב סמיך, מרוכז ומלא טעם. צילום: אסף אמברם

קונפי שום ביתי

קונפי שום

הכנה פשוטה, אלפי שימושים. צילום: עז תלם

סקורדליה – מטבל שום יווני

סקורדליה ממרח שום

פאבה – ממרח אפונה צהובה כמו באיי יוון

פאבה - ממרח אפונה צהובה

חזרת ביתית מושלמת (מעולה עם כבד על האש)

חזרת תוצרת בית. צילום: אסף אמברם

4 סלסות מקסיקניות: גוואקמולה, סלסת עגבניות מבושלות, סלסה ירוקה וסלסת עגבניות טריות

סלסה ורדה, סלסת פיקו דה גאיו, גוואקמולה וסלסה אדומה. צילום: שרית גופן

רוטב רומסקו מפלפלים קלויים

בקרוב תהיו רומסקו. העגבניות, השום והפלפלים בתוך הבלנדר

פריחולס: ממרח שעועית מקסיקני

פריחולס: ממרח שעועית מקסיקני. צילום: שרית גופן

סלטים שווים לעל האש

ירקות שגונבים את הצגה

סלט כרובית, שומר ואבוקדו (מעולה בהכנה מראש)

2 מתכונים לסלטי חצילים קלויים נהדרים (כולל טיפים לכיריים נקיות)

חציל, טחינה ושום. לא צריך יותר. צילום: נמרוד סונדרס

סלט טאבולה כמו בגליל

סלט טאבולה עשבי תיבול בורגול צילום: אסף אמברם

סלט טאבולה עשבי תיבול בורגול צילום: אסף אמברם

2 מתכונים לסלט כרוב מעולה!

מדריך להכנת סלט כרוב צילום נמרוד סונדרס

משוויה: סלט פלפלים קלויים עם עגבניות שרי ושום

משוויה: סלט פלפלים קלויים עם שום ועגבניות. צילום: רות אופק

משוויה: סלט פלפלים קלויים עם שום ועגבניות. צילום: רות אופק

כרובית בטחינה

כרובית מטוגנת בשראביכ. צילום: עז תלם

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. כרובית מטוגנת בשראביכ. צילום: עז תלם

סלט בצל בסומאק

סלט בצל

סלט בצל עם סומאק צילום: עז תלם

סלט ניסואז עם טונה ושעועית ירוקה בויניגרט משגע

סלט ניסואז

סלט וולדורף סלק-תפוחים

סלט וולדורף סלט

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

צ'ירשי – סלט דלעת טריפולטאי

צ'ירשי סלט דלעת טריפולטאי צילום: אסף אמברם

צ'ירשי סלט דלעת טריפולטאי צילום: אסף אמברם

סלט סלק בחומץ

פשוט סלק. צילום: אסף אמברם

פשוט סלק. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. צילום: אסף אמברם

סלט אורז עם כרישה אפויה ועשבי תיבול

סלט אורז, כרישה ועשבי תיבול. צילום: אסף אמברם

סלט כיפי ממרכיבים פשוטים. צילום: אסף אמברם

סלט סלק אפוי וכוסברה

סגול, מתוק וטעים. צילום קרן ביטון כהן

סלט קינואה חגיגי – צילם אסף אמברם

סגול, מתוק וטעים. צילום קרן ביטון כהן

טאבולה כרובית מהיר וקל ב-5 דקות

טאבולה כרובית

סלט פשוט ומזין. צילום: עז תלם

סלט נבטים קליל ומרענן

סלט נבטים

סלט נבטים ביתי מושלם. צילום: עז תלם

סלט עגבניות ורוקט

סלט עגבניות

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

סלט שעועית ואפונה בויניגרט שום צלוי

סלט שעועיות, אפונה ושקדים קלויים בויניגרט סילאן ושום צלוי

סלט שעועיות, אפונה ושקדים קלויים בויניגרט סילאן ושום צלוי

סלט שומר ואבוקדו

סלט שומר ואבוקדו

סלט נהדר לארוחת שבת. צילום: עז תלם

סלט לפתות צלויות

אפשר להכין את הסלט אפילו יומיים מראש. צילום קרן ביטון כהן

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון. אפשר יומיים מראש. צילום קרן ביטון כהן

סלט עדשים ותרד עם גרעיני חמניה וסומאק

סלט עדשים כתומות ותרד

סלט עדשים כתומות ותרד. לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון

סלט שעועית טורקי

אחלה דרך לפתוח את הארוחה. צילום: אסף אמברם

אחלה דרך לפתוח את הארוחה. צילום: אסף אמברם

סלט חסה משודרג עם כרובית אפויה ו'קרוטוני' טופו (טבעוני, ללא גלוטן)

סלט חסה משודרג

סלט חגיגי וטעים. צילום: עז תלם

סלט חסה סלנובה ב-3 צורות הגשה

סלנובה

אותם מרכיבים, 3 צורות הגשה. סלט סלנובה. צילום: עז תלם

סלט עדשים שחורות ובטטה – שילוב קלאסי שמנצח כל פעם מחדש

סלט עדשים שחורות ובטטה עם צימוקים וזיתים. צילום: אולגה טוכשר

סלט קינואה ענבים – מנה מרעננת וצבעונית

סלט קינואה חגיגי – צילם אסף אמברם

 

מתכוני ירקות שווים (אם אתם אחראים על התוספות או פשוט כדאי שיהיו ליד)

פשוטים ומהירים

מגש אנטיפסטי מושלם

אנטיפסטי - ירקות אפויים בתנור. צילום: רות אופק

אספרגוס בתנור עם שקדים

אספרגוס

קלאסיקה: שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

קציצות ירק אפויות מושלמות

לביבות ירק

כרובית פיורטי בתנור

פיורטי

הבטטות הכי טעימות בעולם

ארטישוק בתנור הכי קל בעולם

ארטישוק בתנור

ארטישוק בשיטת הבטטות. צילום: עז תלם

עגבניות וקישואים בתנור באפייה איטית

פלפלים קלויים מושלמים

פלפלים קלויים

דלעת ערמונים בתנור

דלעת ערמונים

כרובית אפוייה בשלמותה

כרובית ישר מהתנור

אפונת שלג (אפונה סינית) באפייה מהירה

אפונת שלג

תבשיל קינואה עם המון ירקות

תבשיל קינואה

צ'יפס קולרבי אפוי בתנור

צ'יפס קולרבי

"פסטה" גזר בשום ופטרוזיליה

פסטה גזר ברוטב אליו אליו ללא גלוטן

במיה בשום ולימון (טעים גם עם במיה קפואה ומופשרת)

במיה בשום ולימון

מתכון להיט: כרוב אפוי מושלם

כרוב אפוי פשוט וטעים. צילום: אולגה טוכשר

כרוב אפוי פשוט וטעים. צילום: אולגה טוכשר

דלעת בתנור עם סילאן וצ'ילי

דלעת בתנור

מצוינת בכל ארוחה. צילום: עז תלם

במיה ברוטב עגבניות בלקני (טעים גם עם במיה מוקפאת ומופשרת)

במיה ברוטב עגבניות

במיה ברוטב עגבניות של שי לי ליפא. צילום עז תלם

שעועית ירוקה בשום ולימון

קינוחים פרווה שאפשר להביא בצידנית

מושלמים להכנה מראש

מלבי קוקוס קרמי מושלם! (טבעוני+ללא גלוטן+פרווה)

בקלאווה מבצק פילו במילוי אגוזים

Print Friendly, PDF & Email
שתפו:

7 תגובות

  1. היי, חלק מהקישורים לא עובדים, לדוגמא בסלט לפתות צלויות ועוד לפחות שניים 😔

  2. שלום עז
    הקישור לסלט סלק אפוי וכוסברה לא עובד. כשלוחצים עליו זה מחזיר לעמוד הכללי של סלטי יום העצמאות. אשמח אם תוכל לתקן או אפילו לשלוח לי קישור תקין.
    חנוכה שמח
    מיכל

  3. איזה תותח. כיף של מתכונים. מגוון, טעים ועשיר, וכמובן הסברים מדהימים. פשוט תענוג!

    תודה תודה תודה

  4. תודה רבה
    יופי של מתכונים

השאר תגובה ל- Oz Telem בטל תגובה

כתובת האימייל לא תפורסם. שדה חובה *

*

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial

הירשמו לעדכונים במייל








    Print Friendly, PDF & Email
    שתפו: