The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
יוצאים לטיול קולינרי בשבע הממלכות ומעבר, עם שלושה מתכונים שסעדו גיבורי סדרת הספרים והטלוויזיה שסחפה את העולם. עוגות לימון בנות 400 שנה, מישהו?
קראו עוד »
ראש השנה
לא על סלט הכרוב לבדו • ארז קומרובסקי מכין ארבעה סלטים שווים: מעגבניות ועשבי תיבול, מסלק אפוי וכוסברה ומחלוטה - כמו חומוס במרקם גס
קראו עוד »
המלכה של החג: עוגת טורט גבוהה וכשרה לפסח מ-4 מצרכים בלבד, ספוגה בסירופ עם ריח משגע ומצופה בקצפת אוורירית
קראו עוד »
לביבות כרישה (פראסה) כולם מכירים. לביבות ירק עם מנגולד גם. ימי האביב הם הזדמנות מצוינת לאחד אותם ללביבה אחת מנצחת
קראו עוד »
יותר פסח מזה אי אפשר לקבל: ארטישוקים טריים, פולים ירוקים, אורז בסמטי, זעפרן, שקדים, צימוקים והמון עשבי תיבול טריים, במנה אחת, טעימה וחגיגית
קראו עוד »
איך לא חשבו על זה קודם? סלט וולדורף מתפוחים, אגוזים וסלרי פוגש את ממרח החזרת של פסח והופך למנה שכולם ידברו עליה
קראו עוד »
מתכון מפתיע שהופך עדשים כתומות רגילות לסלט מרענן, קליל, משביע וכיפי עם תרד תורכי וגרעיני חמניה פריכים (טבעוני, ללא גלוטן)
קראו עוד »
סלט ירקרק ואביבי שמשלב שעועית רחבה, פניני אפונה טרייה ואפונה סינית רעננה עם שקדים קלויים ורוטב רב תכליתי של שום צלוי, חרדל וסילאן
קראו עוד »
חנוך סטמקר (הודו הקטנה) מכין תבשיל כרעי עוף ברוטב מסאלה כמו בהודו, עם תערובת תבלינים מיוחדת מבית אמא
קראו עוד »
לפני שבועיים בישלתי ארוחה מלאה של 5 מנות ל-20 סועדים, בערב יין יוקרתי. איך זה קרה ואיפה? וגם: מתכונים לריזוטו כרובית, תבשיל עדשים בפורט וגרניטה תות
קראו עוד »
