ראש השנה

סלט ירקרק ואביבי שמשלב שעועית רחבה, פניני אפונה טרייה ואפונה סינית רעננה עם שקדים קלויים ורוטב רב תכליתי של שום צלוי, חרדל וסילאן
קראו עוד »

עוף מסאלה

חנוך סטמקר (הודו הקטנה) מכין תבשיל כרעי עוף ברוטב מסאלה כמו בהודו, עם תערובת תבלינים מיוחדת מבית אמא
קראו עוד »

לפני שבועיים בישלתי ארוחה מלאה של 5 מנות ל-20 סועדים, בערב יין יוקרתי. איך זה קרה ואיפה? וגם: מתכונים לריזוטו כרובית, תבשיל עדשים בפורט וגרניטה תות
קראו עוד »

איילת הירשמן ואני מכינים עוגת סולת ותפוזים קלה וטעימה, ספוגה בסירופ ריחני ממיץ סחוט טרי. רק קפה או תה ליד ואתם מסודרים
קראו עוד »

כשמסדרים בשכבות חצילים מטוגנים, בקר טחון, רוטב עגבניות סופר קל, עגבניות טריות ובזיליקום, רק משהו טעים יכול לצאת
קראו עוד »

מרק פשוט אבל מלא טעמים של (לא) ארטישוק (ולא) ירושלמי, עדשים כתומות, לימון והרבה שום. וגם: איך ירושלים הגיעה לארטישוק?
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל