ללא גלוטן

סום טאם סלט פפאיה ירוקה

עז תלם מסביר, שלב אחר שלב, איך מכינים סום טאם - סלט פפאיה ירוקה חמצמץ, פריך ופיקנטי עם בוטנים, גזר ועגבניות שרי (בלי שמן)
קראו עוד »

עג'ה - חביתה עם גבינה עיראקית

מתכון מהיר וקל מבית סבתא לאחד מהמאכלים הטעימים ביותר של המטבח העיראקי: עג'ה בג'יבן, חביתה עם גבינה עיראקית
קראו עוד »

פלאו בג'יג' אורז עם עוף עיראקי

סבתא חנה מלמדת איך להכין פלאו בג'יג' עיראקי אמיתי: תבשיל עוף עם אורז ועגבניות שמכינים בקלי קלות בסיר אחד. מנה מושלמת לארוחת שישי
קראו עוד »

תבשיל קארי טבעוני עם טופו וירקות ירוקים. צילום עז תלם

כמו בתאילנד • עז תלם מסביר, שלב אחר שלב, איך מכינים תבשיל קארי וקרם קוקוס מנצח עם ירקות ירוקים וטופו מטוגן ופריך. 30 דקות על השעון
קראו עוד »

בלי חלב, בלי מייצבים. צילום: עז תלם

איך מכינים בבית קצפת קרם קוקוס טבעונית ללא מוצרי חלב. איזה קרם קוקוס הכי כדאי לבחור ואיך בדיוק הופכים אותו לקצפת עדינה וחלקה?
קראו עוד »

פלפלים ממולאים של אמא יהודית

מתכון משפחתי שמכינים כבר למעלה מ-40 שנה: הבשלנית יהודית איס מלמדת איך להכין פלפלים ממולאים עסיסיים בטירוף במילוי בשרי עשיר
קראו עוד »

תפוחי אדמה בתנור פריכים אפויים צילום עז תלם

מתכון מפורט להכנת תפוחי אדמה בתנור מושלמים: פריכים וזהובים מבחוץ, נימוחים ואווריריים מבפנים. 3 מרכיבים, 10 דקות עבודה וזה שלכם
קראו עוד »

דג לשבת של עז תלם

סיר דגים משגע מלא ברוטב אדום עמוס ניחוחות של שום, כמון, פפריקה, פלפלים ומרכיב סודי שמשדרג את הרוטב, שאולי יזכיר לכם חריימה או דג מרוקאי
קראו עוד »

פולנטה פטריות

עז תלם מסביר איך מכינים בבית פולנטה גבינתית ועשירה בקלי קלות מקמח תירס צהוב עם תוספת של פטריות מוקפצות. וגם: רעיונות לתוספות יצירתיות
קראו עוד »

כרובית חמוסטה

מתכון מקורי של עז תלם לכרובית מטוגנת ברוטב שבדרך כלל הולך עם קובה: רוטב חמוסטה כורדי עם כרישה, סלרי והמון לימון. מנה צמחונית מנצחת ומשביעה. מדריך מפורט שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל