איך להכין..

אורז פרסי

אורז פרסי אמיתי הוא יצירת אמנות אכילה בעיני. אפילו שגדלתי על המטבח העיראקי של סבתא חנה, יש לי מקום חם בלב (ובבטן) למטבח הפרסי (ויש לא מעט קווי דמיון בין המטבחים). ברגע שהבנתי שהוא מתבסס על עשבי תיבול טריים, שילוב נכון ועדין שלל תבלינים, איזון מדויק בין חמיצות למתיקות ובעיקר על טכניקות שהופכות את חומרי הגלם הכי בסיסיים למעדנים אמיתיים, ...
קראו עוד »

צלי כתף

מתכון צלי כתף ברוטב יין אדום ופטריות עסיסי ומשגע!! מנה עיקרית חגיגית מושלמת לפסח, לראש השנה ולארוחות שבת! מדריך מפורט עם כל התמונות של שלבי ההכנה
קראו עוד »

קציצות דגים

מדריך להכנת קציצות דגים עסיסיות ברוטב מרוקאי מיוחד על פי המתכון המשפחתי של השפית נופר זוהר. כולל תמונות וסרטונים של כל שלבי ההכנה
קראו עוד »

גולאש הונגרי

מתכון גולאש : תבשיל בשר עסיסי מעולה שממש קל להכין מהמטבח ההונגרי עם פפריקה, פלפלים, עגבניות ושום מושלם לכל ארוחה חגיגית
קראו עוד »

פאייה עוף

פאייה עם אורז ועוף אמיתית מהחלומות! מתכון טעים בטירוף למנה הלאומית של ספרד, עם כל ההסברים, הטיפים והתמונות שיעזרו לכם להכין אותה מושלם בבית. מדריך מפורט שלב אחר שלב (ללא גלוטן, יש הסבר להכנת פאייה טבעונית)
קראו עוד »

פאי רועים

מתכון מפורט בהשראת גורדון רמזי להכנת פאי רועים בריטי קלאסי במילוי בשר טחון וירקות עם יין אדום ומעל ציפוי פירה פריך. מנה מטריפה שכל המשפחה תאהב! ללא גלוטן. כולל תמונות של כל שלבי ההכנה וטיפים להכנה טבעונית
קראו עוד »

מרק גזר

מרק גזר מטריףף שמכינים בצ'יק! יש בו חמישה מרכיבים (כולל מים שמן ומלח), לוקח 15 דקות גג לתקתק אותו והוא ממש מעולה כשרוצים מרק טעים מהיר וקל
קראו עוד »

ארטישוק בתנור

שיטה חדשה ומיוחדת להכין ארטישוק בתנור אפוי בקלי קלות! 5 דקות עבודה על השעון ויש לכם ארטישוקים אפויים נהדרים ומלאים בטעם
קראו עוד »

כרוב ממולא

המדריך המלא להכנת כרוב ממולא הונגרי מושלם בבית במילוי בשר ואורז עם פפריקה ושום ברוטב עגבניות. מתכון מפורט של הבשלנית ההונגריה מלכה זוויאסה עם כל התמונות של שלבי ההכנה
קראו עוד »

סלט נבטים

סלט נבטים מהיר וטעים, מלא בריאות וצבע! ממש משדרג את הארוחה ומכינים בלי קלות! מדריך למגוון סוגי הנבטים שאפשר למצוא היום
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל