The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
איך מכינים בבית קצפת קרם קוקוס טבעונית ללא מוצרי חלב. איזה קרם קוקוס הכי כדאי לבחור ואיך בדיוק הופכים אותו לקצפת עדינה וחלקה?
קראו עוד »
קינוחים
היא חגיגית, עדינה וספוגה בסירופ תפוזים נהדר וריחני. עז תלם משתף מדריך מצולם שלב אחר שלב להכנת עוגת תפוזים גבוהה שהיא גם פרווה וגם ללא גלוטן. מתכון מתאים לפסח ולשאר ימות השנה
קראו עוד »
שכבות של אושר • עז תלם משתף מתכון מנצח (ולא מסובך) לבקלאווה ביתית עם אגוזי מלך, שקדים ופיסטוקים, ספוגה בסירופ דבש משגע בניחוח לימוני. מדריך מפורט שלב אחד שלב בתמונות
קראו עוד »
עז תלם מסביר, שלב אחד שלב, איך להכין אוזני המן ביתיות מפוצצות במלית פרג משגעת בניחוח לימוני. וגם: סרטון שמראה איך יוצרים את הצורה המשולשת, טיפים לעבודה עם בצק פריך, ולמה פרג הוא המילוי המקורי?
קראו עוד »
היי חברים! התגעגעתי :) לכבוד הקיץ קבלו מתכון מעולה עם שני פירות שהופכים את החום ל(קצת) נסבל: מאפה מהיר וקל של שזיפים ודובדבנים עם מעטה בצק פריך שסופג את מיצי הפרי. כדאי להגיש יחד עם גלידה או סורבה שאוהבים
קראו עוד »
מארגנטינה באהבה • הקונדיטורית המתוקה מעיין סוויסה מלמדת איך מכינים עוגיות אלפחורס קלאסיות מבצק עדין ונימוח במילוי ריבת חלב עם קוקוס
קראו עוד »
נתקעתם עם יותר מדי מצות והחג עוד שנייה נגמר? קבלו עשרה מתכונים שלי ושל חברים מהרשת שיעזרו לכם לסיים את הלחם של הפסח בצורה הטעימה ביותר: פשטידות, עוגות, קינוחים וכמובן מצה בריי ;)
קראו עוד »
עז תלם מלמד איך להכין ברד ביתי מושלם, בלי מכונה ועם כל פרי טרי ונהדר. וגם: מתכון לגרניטה עם אבטיח ורום ומה ההבדל בין סורבה לשרבט
קראו עוד »
סבינה ולדמן (משחקי השף) משתפת במתכון המשפחתי לבלינצ'ס מתוקים במילוי גבינות וצימוקים, לשבועות, חנוכה או פשוט כשמתחשק
קראו עוד »
שיעור בישול: סבינה ולדמן (משחקי השף) מלמדת איך להכין פחזניות אווריריות ופריכות במילוי קרם וניל מתוק ומפנק. מתכון מפורט שלב אחר שלב
קראו עוד »