The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
סלט חורפי משמח של כרובית, שומר, אבוקדו ותפוח (כן!) ברוטב ויניגרט הדרים על בסיס מיץ תפוזים שמתקתקים בשניות. מתכון שעושה כבוד לירקות הנפלאים של החורף
קראו עוד »
סלטים
אוסף מתכוני הפסטה הגדול של עז תלם! יותר מ-30 מדריכים מפורטים ומסודרים להכנת מנות ומאפי פסטה מושלמים בהשראה איטלקית וישראלית: רוטב שמנת פטריות, בולונז ב-3 גרסאות, פסטה פסטו ועוד
קראו עוד »
שלב אחרי שלב בסרטון + תמונות: עז תלם מלמד איך מכינים פלאפל מושלם ממש כמו בדוכנים בקלי קלות במטבח הביתי
קראו עוד »
מתכון מפורט להכנת קונפי שום נימוח ועדין, כמו של המסעדות, שמתבשל איטיות עם שמן זית בניחוח חלומי אצלכם בבית בקלי קלות
קראו עוד »
סלט צבעוני, חגיגי ויפהפה עם הסימנים והברכות לראש השנה! עם חסות, תמרים, רימונים, דלעת, גזר, סלק, דבש, כרישה ואפילו לוביה
קראו עוד »
מתכון מפורט להכנת פטריות בתנור עסיסיות ובשרניות אפויות עם עשבי תיבול, סויה, סילאן ובלסמי, מנת ירק מעולה
קראו עוד »
מהכנת הרוטב (עם פטנט!), דרך אפיית הקרוטונים ועד בחירת החסה, עז תלם משתף במדריך המלא להכנת סלק קיסר כמו של מסעדות במטבח הביתי
קראו עוד »
מתכון חומוס ביתי מסודר ומפורט דרך כל השלבים עד לקבלת ממרח חלק ונהדר שכולם בבית יאהבו! מבחירת הגרגרים, ההשריה והבישול ועד השדרוגים הקטנים
קראו עוד »
לכבוד פסח: מתכון אספרגוס בתנור הכי טעים וקל שיש ואספרגוס בחמאת לימון בקלי קלות! המדריך המלא לשימוש במלך הירקות
קראו עוד »
מתכון מפתיע ומיוחד עם קולרבי, אחד הירקות הכי פחות מוערכים שיש. פשוט שולחים לתנור עם שמן זית ומלח ומקבלים נשנוש בריא ומזין
קראו עוד »
