סלטים

סלט נבטים

סלט נבטים הוא בעיני דרך מעולה להוסיף בריאות ורעננות לשולחן המשפחתי: מתקתקים אותו ב15 דקות גג, הוא פריך, כיפי ויכול להכיל המון מרקמים שונים וכמובן שפע של ירקות בריאים. ואם כבר בנבטים עסקינן, זו הזדמנות מצוינת להכיר ולדבר על חומרי גלם מהמשפחה של הנבטים: עלי מיקרו, נבטים צעירים שמגיעים ממגוון רחב של ירקות ועשבי תיבול, ובעזרתם אפשר לשדרג מגוון מנות ...
קראו עוד »

תבשיל בורגול

תבשיל בורגול קל ומהיר עם בורגול גס, אפונה, כרישה וקישואים, מושלם להכנה מראש. מתכון גמיש עם עוד רעיונות לירקות שמתאימים למנה. וגם: איך לבשל בורגול גס שיצא מושלם פעם אחר פעם? כולל תמונות של שלבי ההכנה
קראו עוד »

סום טאם סלט פפאיה ירוקה

עז תלם מסביר, שלב אחר שלב, איך מכינים סום טאם - סלט פפאיה ירוקה חמצמץ, פריך ופיקנטי עם בוטנים, גזר ועגבניות שרי (בלי שמן)
קראו עוד »

כל המתכונים לחג שבועות של עז תלם במקום אחד • כאן תמצאו מאפים נהדרים וחגיגיים, מנות פסטה מעולות שמכינים בקלי קלות, סלטים צבעוניים ועשירים, מנות ירק מפתיעות שגונבות את ההצגה וגם שלל קינוחים שווים לארוחת החג הכי שמח בשנה
קראו עוד »

בטטות צלויות מושלמות

עז תלם משתף במדריך פשוט וקל להכנת בטטות אפויות, נימוחות ומתקתקות מבפנים ופריכות וזהובות מבחוץ. מתכון מעולה (טבעוני, ללא גלוטן) בכלום מצרכים ו-5 דקות עבודה נטו
קראו עוד »

סלט חובזה

השף אסף דוקטור (דוק) מסביר איך להכין סלט חובזה מהיר וקל עם בצל מטוגן, לימון והרבה שמן זית. וגם: איפה אפשר לקטוף חובזות ולמה כדאי לאכול כמה שיותר מהן? מדריך
קראו עוד »

צזיקי מלפפונים יוגורט

15 דקות וזה מוכן • עז תלם מסביר איך מכינים צזיקי יווני סמיך ועשיר כמו ביוון, עם יוגורט, מלפפונים, שום ושמיר. שלב אחר שלב בתמונות, מעולה עם לביבות או על לחם
קראו עוד »

מחללה לפת כבושה עם סלק

סבתא חנה משתפת במתכון המשפחתי למְחָלֵלַה: לפת כבושה עם סלק ומלח, נשנוש בריא וטעים ותוספת מעולה לצד תבשילים, קציצות, אורז ועוד. שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »

מלפפונים חמוצים

מדריך להכנת מלפפונים חמוצים בבית: מבחירת המלפפון המושלם וכמות המלח ועד התוספות (שום, שמיר ועוד תבלינים). וגם: מה בדיוק קורה בצנצנת
קראו עוד »

עֹז תלם מסביר איך להכין סלט קינואה נהדר, עם ענבים מתוקים שמתפצחים בפה, אגוזים פריכים ונענע רעננה. מתכון קל ומהיר שמתאים לקינואה אדומה או רגילה
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל