The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
לביבות כרישה (פראסה) כולם מכירים. לביבות ירק עם מנגולד גם. ימי האביב הם הזדמנות מצוינת לאחד אותם ללביבה אחת מנצחת
קראו עוד »
שבועות
סלט ירקרק ואביבי שמשלב שעועית רחבה, פניני אפונה טרייה ואפונה סינית רעננה עם שקדים קלויים ורוטב רב תכליתי של שום צלוי, חרדל וסילאן
קראו עוד »
השף ארז קומרובסקי מלמד איך מכינים שני סוגי אוזני המן מלוחות במילוי תרד ובמילוי כרוב סגול. וגם: מתכון לפוקאצ'ה אוורירית מצטיינת
קראו עוד »
כששני קונטרול פריקס נפגשים להכין קינוחי תותים, רק דברים טובים יכולים לצאת. איילת הירשמן ואני מכינים איטון מס, טרייפל וקרמבל
קראו עוד »
קצפת ביתית היא אחד המעדנים הכי כיפיים שאפשר להכין בבית. כל הכללים שצריך לשמור כדי להכין אותה בהצלחה וגם: למה יש בפנים אצות?
קראו עוד »
איילת הירשמן ואני מכינים עוגת סולת ותפוזים קלה וטעימה, ספוגה בסירופ ריחני ממיץ סחוט טרי. רק קפה או תה ליד ואתם מסודרים
קראו עוד »
שיעור בישול: איך להפוך מתכון קלאסי של פסטה שמנת פטריות לקצת יותר מגניב. כל מה שצריך הוא להבין מה עושים, ואז אפשר להתחיל לשחק
קראו עוד »
קבלו את הסולת כמו שאף פעם לא פגשתם אותה: מבושלת בדיוק כמו פולנטה מתירס, ביחד עם חמאה, חלב ופרמז'ן. איך לא חשבו על זה קודם?
קראו עוד »
קשה לדמיין את חיינו הקולינריים בלי פסטה. בהכנת המאכל העתיק נשזרו מיתוסים ואגדות שהגיע הזמן לבדוק. הנה 12 מהם
קראו עוד »
קבלו את המדריך המלא לעבודה עם שמרים, קמח ומים, כולל הסברים על מה בדיוק קורה באפייה ולמה מתפיחים פעמיים. הכל דרך מתכון לפוקאצ'ה ביתית
קראו עוד »
