קואצ'ינג במטבח

ניוקי תפוחי אדמה

עז תלם משתף במתכון מפורט, שלב אחרי שלב להכנת ניוקי ביתיים מושלמים כולל כל הטיפים הקטנים שיעזרו לכם להכין ניוקי כמו של מסעדות: אילו תפוחי אדמה לבחור, איך למעוך, כמה קמח להוסיף ואפילו איך להקפיא. המתכון לא מכיל ביצים (טבעוני לגמרי!). כולל תמונות של כל שלבי ההכנה ורעיונות לרוטב מנצח
קראו עוד »

דאל עדשים

עז תלם מסביר איך מכינים דאל: תבשיל עדשים כתומות הודי מחמם ומנחם עם בצל, שום, ג'ינג'ר ותבלינים שיחזירו אתכם לטיול במומבאי. מתכון מפורט כולל תמונות של שלבי הכנה עם המון טיפים לשדרוג. 40 דקות גג והוא מוכן!. וגם: מה משמעות המילה דאל? (טבעוני, ללא גלוטן)
קראו עוד »

פאד תאי

שף יניר גרין ממסעדת טייגר לילי ועז תלם מלמדים איך מכינים פאד תאי תאילנדי מושלם כמו של מסעדות במטבח הביתי. אטריות אורז מוקפצות עם עוף או טופו, כרוב, גזר, בצל ירוק וביצה, ברוטב שמכינים בצ'יק עם נבטים ובוטנים מעל, ממש כמו בדוכני הרחוב של בנגקוק! מדריך מפורט שלב אחר שלב כולל וידאו ותמונות של תהליך ההכנה
קראו עוד »

קציצות עוף עם קוסקוס וירקות

עז תלם מסביר איך להכין קציצות עוף עסיסיות במיוחד שהילדים יאהבו. הסוד: קוסקוס בתערובת הקציצות (כן!) והמון ירקות שמוסיפים טעם וצבע
קראו עוד »

מרק בטטה

עז תלם מסביר איך להכין מרק בטטה חלק וקרמי עם שדרוג קטן שמבטיח טעם כמו של מסעדה. מתכון מפורט, שלב אחר שלב כולל תמונות של כל שלבי ההכנה. 15 דקות עבודה ושישה מרכיבים בלבד (כולל מלח, מים ושמן זית) והוא שלכם! (טבעוני, נטול גלוטן, פליאו)
קראו עוד »

קובה תפוחי אדמה קובה פטטה

סבתא חנה מלמדת איך להכין את המתכון המשפחתי לקובה פטטה: כדורי פירה תפוחי אדמה במילוי בשר משגע עם בצל מטוגן, שקדים וצימוקים
קראו עוד »

שניצל ברוקולי מושלם

שניצל ברוקולי

מדריך להכנת שניצל ברוקולי עסיסי ורך מבפנים ופריך במיוחד מבחוץ, עם שיטה סודית בעזרתה גם באפייה בתנור הציפוי יצא ממש כמו בטיגון
קראו עוד »

אורז מוקפץ

עז תלם משתף במתכון מנצח לאורז מוקפץ עם המון ירקות (אפונה, תירס, פלפל, גזר ואפילו סלרי), שאפשר להכין מכל שאריות אורז שיש לכם בבית
קראו עוד »

קציצות ובמיה ברוטב עגבניות

מתכון מנצח לקציצות בשר נימוחות וגם במיה שמתבשלים יחד ברוטב עגבניות משודרג. מנה עיקרית מטריפה שכדאי להגיש ביחד עם קוסקוס
קראו עוד »

בניצה פילו במילוי תרד וגבינות

עז תלם מסביר איך להכין בניצה, מאפה פילו מטריף מהמטבח הבולגרי במילוי תרד, גבינה ויוגורט, שמתחסל ברגע שמגישים אותו לשולחן
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל