מאפים

כנאפה

שף ארז גולקו משתף מתכון מנצח להכנת כנאפה ביתית בקלי קלות עם שערות קדאיף פריכות וגבינה חמה ונמסה. כולל סרטון ותמונות מפורטות של שלבי ההכנה
קראו עוד »

פאי רועים

מתכון מפורט בהשראת גורדון רמזי להכנת פאי רועים בריטי קלאסי במילוי בשר טחון וירקות עם יין אדום ומעל ציפוי פירה פריך. מנה מטריפה שכל המשפחה תאהב! ללא גלוטן. כולל תמונות של כל שלבי ההכנה וטיפים להכנה טבעונית
קראו עוד »

לביבות גבינה

תערובת אחת - עשרות שדרוגים. עז תלם מסביר שלב אחר שלב איך להכין לביבות גבינה מושלמות לחנוכה שיוצאות אווריריות, רכות, נימוחות ופריכות. והבונוס: אפשר לשדרג את המתכון ולהכין קציצות גבינה בטעמים, למשל ברוקולי, תירס, בצל ירוק, פלפלים, בטטה, פטריות, קישואים ועוד. כולל תמונות של שלבי ההכנה וטיפים לטבעון, אפייה והכנה ללא גלוטן
קראו עוד »

קובה תפוחי אדמה קובה פטטה

סבתא חנה מלמדת איך להכין את המתכון המשפחתי לקובה פטטה: כדורי פירה תפוחי אדמה במילוי בשר משגע עם בצל מטוגן, שקדים וצימוקים
קראו עוד »

שניצל ברוקולי מושלם

שניצל ברוקולי

מדריך להכנת שניצל ברוקולי עסיסי ורך מבפנים ופריך במיוחד מבחוץ, עם שיטה סודית בעזרתה גם באפייה בתנור הציפוי יצא ממש כמו בטיגון
קראו עוד »

בניצה פילו במילוי תרד וגבינות

עז תלם מסביר איך להכין בניצה, מאפה פילו מטריף מהמטבח הבולגרי במילוי תרד, גבינה ויוגורט, שמתחסל ברגע שמגישים אותו לשולחן
קראו עוד »

גראטן תפוחי אדמה ובטטה

פרוסות דקות של תפוחי אדמה ובטטות אפויות בשכבות בתערובת קרמית של חמאה, שמנת וגבינות. מאפה מנצח שיגנוב את ההצגה בכל ארוחה
קראו עוד »

בואיקוס גבינה

שי לי ליפא מלמדת איך להכין את המתכון המשפחתי לבואיקוס: לחמניות גבינה מהמטבח הבלקני שמכינים בקלי קלות. מאפים מושלמים וממכרים לארוחת בוקר
קראו עוד »

בלי חלב, בלי מייצבים. צילום: עז תלם

איך מכינים בבית קצפת קרם קוקוס טבעונית ללא מוצרי חלב. איזה קרם קוקוס הכי כדאי לבחור ואיך בדיוק הופכים אותו לקצפת עדינה וחלקה?
קראו עוד »

כל המתכונים לחג שבועות של עז תלם במקום אחד • כאן תמצאו מאפים נהדרים וחגיגיים, מנות פסטה מעולות שמכינים בקלי קלות, סלטים צבעוניים ועשירים, מנות ירק מפתיעות שגונבות את ההצגה וגם שלל קינוחים שווים לארוחת החג הכי שמח בשנה
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל