The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
השף אסף דוקטור (דוק) מסביר איך להכין סלט חובזה מהיר וקל עם בצל מטוגן, לימון והרבה שמן זית. וגם: איפה אפשר לקטוף חובזות ולמה כדאי לאכול כמה שיותר מהן? מדריך
קראו עוד »
מתכוני ירקות
עז תלם משתף במתכון שהוא נוסחה להכנת מגוון סוגי לביבות: תירס, בטטה, תפוחי אדמה, ברוקולי, כרובית, מנגולד ועוד. וגם: איך מכינים לביבות טבעוניות, ללא גלוטן ואפויות
קראו עוד »
15 דקות וזה מוכן • עז תלם מסביר איך מכינים צזיקי יווני סמיך ועשיר כמו ביוון, עם יוגורט, מלפפונים, שום ושמיר. שלב אחר שלב בתמונות, מעולה עם לביבות או על לחם
קראו עוד »
סבתא חנה משתפת במתכון המשפחתי למְחָלֵלַה: לפת כבושה עם סלק ומלח, נשנוש בריא וטעים ותוספת מעולה לצד תבשילים, קציצות, אורז ועוד. שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »
עז תלם משתף מתכון סובייטי מנצח למרק סלק חמצמץ עם כרוב, תפוחי אדמה, שעועית, וגזר. כדאי להגיש יחד עם שמיר, שמנת חמוצה ולחם שיפון
קראו עוד »
מבחירת הכרישה המתאימה, דרך הניקוי ועד הטריק לקציצות עסיסיות במיוחד, עז תלם משתף במדריך המלא לקציצות פראסה נהדרות מ-5 מרכיבים בלבד. מתכון מפורט בתמונות
קראו עוד »
עז תלם מסביר איך מכינים בבית רוטב עגבניות מלא בטעם כמו של המסעדות משלושה מרכיבים בלבד. וגם: איך בוחרים עגבנייה מושלמת ואיפה הכי כדאי לשמור אותה? מתכון מפורט
קראו עוד »
מדריך מפורט להכנת קובה עיראקית במילוי טבעוני / צמחוני של עדשים שחורות ופטריות, ברוטב דלעת וצימוקים של סבתא חנה
קראו עוד »
מדריך להכנת מלפפונים חמוצים בבית: מבחירת המלפפון המושלם וכמות המלח ועד התוספות (שום, שמיר ועוד תבלינים). וגם: מה בדיוק קורה בצנצנת
קראו עוד »
עֹז תלם מסביר איך להכין סלט קינואה נהדר, עם ענבים מתוקים שמתפצחים בפה, אגוזים פריכים ונענע רעננה. מתכון קל ומהיר שמתאים לקינואה אדומה או רגילה
קראו עוד »
