The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
כמו בבגדד: סבתא חנה מלמדת איך מכינים סמבוסק עיראקי במילוי חומוס ובצל מטוגן, שאפשר לטגן וגם לאפות. מתכון מפורט שלב אחר שלב בתמונות
קראו עוד »
ארכיון מתכונים
מעדשים כתומות, דרך פפריקה מעושנת ועד לרוטב סרירצ'ה: תריסר חומרי גלם שכולם חייבים בבית, ויכולים לשדרג את הבישולים שלכם, כולל טיפים ועצות לשימוש בכל אחד
קראו עוד »
כל מה שרציתם לדעת על קוקוס ולא היה את מי לשאול: איך לפצח ולבחור אגוז טרי, מה ההבדל בין חלב לקרם, מה עושים עם קמח ושמן קוקוס, מה מיוחד בסוכר קוקוס ועוד!
קראו עוד »
עז תלם מסביר מאיפה מתחילים לבשל: איך צוברים ניסיון ומה המיומנויות שצריך לתרגל, כדי להשתפר מהר בבישול ביתי מזין ומשביע. וגם: מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין
קראו עוד »
המדריך המלא להכנת אנטיפסטי מושלם בבית: אילו ירקות מתאימים, איזה תיבול לשים וכמה זמן לאפות? וגם: מתכון למגש ירקות אפויים
קראו עוד »
למה מייבשים פירות, אילו פירות יבשים הכי כדאי לבחור, היכן לקנות ואיך טו בשבט קשור למיסים עתיקים? המדריך המלא
קראו עוד »
מתכון מושלם ליום חורפי • מרק אפונה עם המון ירקות שמכינים בקלי קלות. וגם: איך האפונים שינו את העולם ומה משפיע על זמן הבישול שלהם?
קראו עוד »
המתכון הסודי שלי למרק עדשים כתומות מהאגדות: עם קרם קוקוס, דלורית וממרח קארי של רמאים שמכינים בקלי קלות
קראו עוד »
קבלו את העשיריה הפותחת: המתכונים והכתבות שהכי אהבתם באתר The Kitchen Coach בשנת 2015. מוקפץ, פתיתים, קובה סלק, ריזוטו ועוד. וגם: מה קרה השנה למספר הקוראים? ;)
קראו עוד »
מתכון למרק מיוחד של שעועית, עדשים ואטריות מהמטבח הפרסי. קערה משביעה ועמוסת עשבי תיבול, טעמים וניחוחות
קראו עוד »
