קואצ'ינג במטבח

פלאו בג'יג' אורז עם עוף עיראקי

סבתא חנה מלמדת איך להכין פלאו בג'יג' עיראקי אמיתי: תבשיל עוף עם אורז ועגבניות שמכינים בקלי קלות בסיר אחד. מנה מושלמת לארוחת שישי שכל המשפחה תאהב. מתכון מפורט שלב אחר שלב כולל תמונות של תהליך ההכנה
קראו עוד »

פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד צילום עז תלם

ארוחת ערב משפחתית שמוכנה בחצי שעה! עז תלם מסביר איך להכין פסטה ברוטב רוזה מנצח עם שמנת ועגבניות בסיר אחד בקלי קלות
קראו עוד »

בלי חלב, בלי מייצבים. צילום: עז תלם

עז תלם מסביר, שלב אחרי שלב, איך מכינים בבית קצפת קרם קוקוס טבעונית ללא מוצרי חלב. איזה קרם קוקוס הכי כדאי לבחור ואיך בדיוק הופכים אותו לקצפת עדינה וחלקה? מתכון מפורט עם המון טיפים להצלחה
קראו עוד »

פלפלים ממולאים של אמא יהודית

מתכון משפחתי שמכינים כבר למעלה מ-40 שנה: הבשלנית יהודית איס מלמדת איך להכין פלפלים ממולאים עסיסיים בטירוף במילוי בשרי עשיר
קראו עוד »

דג לשבת של עז תלם

סיר דגים משגע מלא ברוטב אדום עמוס ניחוחות של שום, כמון, פפריקה, פלפלים ומרכיב סודי שמשדרג את הרוטב, שאולי יזכיר לכם חריימה או דג מרוקאי
קראו עוד »

מוסאקה צמחונית

מוסקה חלבית מושלמת עם שכבות של חצילים, תערובת גבינות קרמית ורוטב עגבניות עם המון בצל. מתכון מפורט שלב אחרי שלב בתמונות
קראו עוד »

לזניה!

אמנות בניית הלזניה • איך מכינים לזניה מושלמת עם תרד, בטטה, גבינות ורוטב עגבניות. מתכון גמיש שמתאים למגוון ירקות
קראו עוד »

פולנטה פטריות

עז תלם מסביר איך מכינים בבית פולנטה גבינתית ועשירה בקלי קלות מקמח תירס צהוב עם תוספת של פטריות מוקפצות. וגם: רעיונות לתוספות יצירתיות
קראו עוד »

עוגת תפוזים לפסח

היא חגיגית, עדינה וספוגה בסירופ תפוזים נהדר וריחני. עז תלם משתף מדריך מצולם שלב אחר שלב להכנת עוגת תפוזים גבוהה שהיא גם פרווה וגם ללא גלוטן. מתכון מתאים לפסח ולשאר ימות השנה
קראו עוד »

טעים, ביתי, מנחם ופשוט. קציצות ברוטב. צילום: עז תלם

עז תלם מסביר איך מכינים קציצות בשר מושלמות, נימוחות ועשירות עם המון עשבי תיבול ברוטב עגבניות פיקנטי, כולל המון טיפים לשדרוג וגיוון. מתכון מפורט, שלב אחר שלב בתמונות. וגם: למה כדאי לטגן את הקציצות ומה מוסיפים לקציצות ללא גלוטן?
קראו עוד »

הירשמו לעדכונים במייל