The Kitchen Coach אתר האוכל של עז תלם
מדריך להכנת סלופי ג'ו מושלם בבית ברוטב ברביקיו שמתקתקים על המחבת. לא תאמינו כמה זה קל וטעים ותמיד יוצא יותר מוצלח משל המסעדות! 20 דקות גג וזה מוכן!
קראו עוד »
בשר
מדריך מסודר להכנת מפרום תפוחי אדמה מושלם במילוי בשר טריפולטאי אסלי ברוטב עגבניות עם טריק קטן שחוסך המון זמן ובלאגן - במקום לטגן את המפרומים בשמן עמוק אופים אותם בתנור לפני שמוסיפים לרוטב והוא עושה עבודה מצוינת!
קראו עוד »
פרגית בתנור ברוטב טריאקי משודרג שאופים ביחד עם ברוקולי : פתרון קל ומהיר לארוחת ערב נהדרת שמתקתקים בצ'יק
קראו עוד »
מתכון מפורט להכנת צלי בקר מושלם שמתפרק עם מזלג ברוטב ירקות שורש עשיר ונהדר. כולל סרטון עם כל השלבים, 3 שיטות לריכוך הבשר ונתחים מומלצים
קראו עוד »
מתכון מסודר כולל סרטון להכנת לשון ברוטב פטריות נוסטלגי : פרוסות עסיסיות ונימוחות ברוטב עשיר וקל להכנה. כולל טיפים ושיטות וריכוך הלשון והכנתה לבישול
קראו עוד »
מדריך להכנת תבשיל אסאדו חגיגי עם נתחי בשר עסיסיים ברוטב עשיר של בצלים מקורמלים וסילאן. חגיגה! כולל סרטון שלבי ההכנה
קראו עוד »
מתכון לפי מסורת יהודי עיראק לטבית: תבשיל אורז עם עוף ממולא שמתבשל כל הלילה של סבתא חנה. כולל סרטון מסודר עם כל השלבים
קראו עוד »
כל שנה, בתקופת האביב, סבתא חנה מכינה מנה מיוחדת: קובה ברוטב שום ונענע. בזמן שקובה סלק, דלעת, במיה וחמוסטה (של הכורדים) הן מזמן קונצנזוס, את הרוטב הזה רק עיראקים אמיתיים מכירים, והוא אחד המופלאים אם לא הנהדר שבהם. היום גם אתם תכירו אותו ובתקווה תתאהבו בו כמוני ויותר =] ואפילו שהקיץ התחיל עדיין אפשר ורצוי ליהנות ממנה! פרסום בשיתוף רמי ...
קראו עוד »
מעורב ירושלמי אסלי של כבדים, לבבות וחזה עוף מוקפצים עם תבלינים והמון בצל מטוגן. כולל סרטון עם כל שלבי ההכנה
קראו עוד »
מדריך מפורט (כולל סרטון) להכנת עוף בדבש בתנור עם ירקות + טריק שעוזר לשמור על רוטב מרוכז ועוף זהוב ומהפנט. מתכון של עז תלם
קראו עוד »
