ארכיוני מחבר: Oz Telem

מארגנטינה באהבה • הקונדיטורית המתוקה מעיין סוויסה מלמדת איך מכינים עוגיות אלפחורס קלאסיות מבצק עדין ונימוח במילוי ריבת חלב עם קוקוס. מתכון נהדר לקראת שבועות
קראו עוד »

נתקעתם עם יותר מדי מצות והחג עוד שנייה נגמר? קבלו עשרה מתכונים שלי ושל חברים מהרשת שיעזרו לכם לסיים את הלחם של הפסח בצורה הטעימה ביותר: פשטידות, עוגות, קינוחים וכמובן מצה בריי ;)
קראו עוד »

רגע לפני שפסח מגיע, אני מאוד שמח לשתף אתכם במנה מושלמת לחלות שנשארו: דג מרוקאי לפי הספר עם נתחי מושט עסיסיים שמתבשלים ברוטב של עגבניות, פלפלים, שום והמוווון כוסברה. טעים גם על מצה רטובה בחול המועד ;)
קראו עוד »

אם שאלתם את עצמכם מה כבר אפשר לחדש בסלט חצילים, קבלו את התשובה! הפעם אני משתף במדריך המלא לסלט חצילים קלויים עם טחינה או פלפלים קלויים והמון שום. ובדרך הטובה ביותר להכין חציל קלוי על אש בלי ללכלך ;)
קראו עוד »

עז תלם מסביר כיצד מכינים סלט כרוב מנצח, פריך וכיפי, עם שני מתכונים, טיפים להכנה מראש ורעיונות טעימים לשדרוג הסלט האהוב
קראו עוד »

לקראת חג הפורים חקרתי ולמדתי מדוע אוכלים עוגיות אוזני המן בפורים, מה הקשר שלהן לסיפור התנ"כי ואיזו עוגיית פרג גרמנית השפיעה על יצירתן. חג שמח! :)
קראו עוד »

קבלו הצצה למתכון מספר הכרובית: פיצה ללא גלוטן מבצק כרוביתי לחלוטין לפי מתכון שכבש את הרשת. מדריך מפורט שלב אחר שלב בתמונות וטיפים
קראו עוד »

הוא מעיר אותנו בוקר, נותן לנו זריקת אנרגיה כשצריך והפך מזמן לאחד המשקאות הכי פופולריים בעולם. אבל כמה באמת אנחנו מכירים את הקפה? הנה 10 דברים שלא ידעתם עליו (בשיתוף קפה עלית)
קראו עוד »

השפית רינה פושקרנה מלמדת איך מכינים תבשיל אָלוּ גוֹבִּי: כרובית ותפוחי אדמה בנוסח הודי עם תבלינים, שום ופלפל חריף. מתכון מפורט שלב אחר שלב בתמונות. וגם: עדכונים על התקדמות ספר הכרובית! :)
קראו עוד »

שלושה שבועות נותרו לפרויקט ספר הכרובית. שמח מאוד לשתף אתכם בסרטון להכנת מנה מהספר: פשטידת ירק צפון אפריקאית עם המון עשבי תיבול, תפרחות משמחות תפוחי אדמה ובצל מטוגן ולשתף בעדכונים ובכתבות שפורסמו על הספר. הצטרפו לפרויקט ובזכותכם הוא יצא לאור! :)
קראו עוד »